Valpolicella Classico DOC
€8.00 Iva inclusa
Colore rosso rubino intenso. Al naso distinto e speziato, al palato vellutato, corposo, morbido, con un sentore finale di ciliegia e prugna. Temperatura di servizio consigliata 16/17 °C
Scheda tecnica
Denominazione: Valpolicella Classico DOCG
Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 10%
Provenienza: Veneto
Abbinamento: Ideale con piatti di pasta, pollo, agnello, carni rosse e formaggi.
Capacità: 0,75 L
Gradazione: 13%
Descrizione
Si ottiene dalla pigiatura delle uve appena raccolte, e successiva fermentazione di circa 7-10 giorni e svinatura. L’affinamento avviene in acciaio per sei mesi, e poi successivamente sei mesi in bottiglia prima di essere venduto.
